飛魚出汁粉末スープ(五島美人)

[ 商品名 ]
五島美人飛魚出汁粉末スープ
[ 内容量 ]
10袋(1袋10g、1~2人前)
[ 賞味期限 ]
製造日から約1年間
[ 配送 ]
通常便
[ 価格 ]
1620円(税込)


日本三大うどんの1つ五島手延うどんのお出汁は、飛魚(トビウオ・あご)が基本です! 海に囲まれた五島列島は漁業が盛んで、港でも海底が透き通って見えているほど綺麗な海。近海では“あご(トビウオ)”が豊富に漁れ、五島手延うどんの出汁に使われるようになりました。

“金の飛魚だし“は、 2012年長崎県特産品新作展水産加工品部門最優秀賞を受賞、飛魚の旨みを引き立たせ、臭み・濁りのない黄金色のスープとして人気商品です。この飛魚だしを五島美人が最大限に美味しくなるようにブレンド比率の試行錯誤を重ねた結果、納得の飛魚出汁粉末スープが完成いたしました。

ベースとなった“金の飛魚だし“は、『化学調味料、保存料無添加』は使用しておらず、もちろん五島美人専用の飛魚出汁スープも化学調味料、保存料無添加です!また、飛魚はミネラル類が豊 富で高血圧・骨粗しょう症の予防に有効と言われてヘルシーなお魚なんです!

五島美人の手延麺は、長崎県産小麦粉100%・五島灘の塩100%・五島産椿油100%と地産にこだわり、そして専用出汁も成分にこだわった結果、飛魚の風味をしっかり味わえる逸品に仕上がりました! つまり、五島美人の麺・出汁は、地元の素材の味を存分に味わえる最高の組み合わせです!伝統の美味しさ是非お試しください!

  • ①五島美人の麺と飛魚出汁スープ・生卵・甘めの醤油・薬味(ネギ・鰹節・生姜)、そして大きな鍋(鉄鍋・土鍋)を準備します。
  • ②鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させてから麺をばらけるように入れて、箸で軽く混ぜます。
  • ③吹きこぼれないようにフタで調整しながら、6~8分茹でます。
  • ④水が沸騰するまでの間、280mlの熱湯に飛魚出汁粉末1袋を入れてよく混ぜ飛魚出汁、生卵に醤油を少し落としてタマゴ出汁をつくります。
  • ⑤鍋から直接麺をすくい取って、飛魚出汁・タマゴ出汁につけて食べます。

[ 商品名 ]
五島美人飛魚出汁粉末スープ
[ 内容量 ]
10袋(1袋10g、1~2人前)
[ 賞味期限 ]
製造日から約1年間
[ 配送 ]
通常便
[ 価格 ]
1620円(税込)